檢視自我需求慎選保健品（二）－倍喜克成分分析

　　健康食品的機能是介於食品和藥品之間。近年來人們生活型態的改變，疾病從營養缺乏轉變為營養過剩。因此科學家都致力於開發降低癌症、心血管疾病以及打擊老化的產品，也已經證實了許多植物中的化學物質有此功效。再加上科技的進步，食品工業已成功＂把壞的成分（如脂肪、膽固醇、鈉及熱量）拿走＂到＂把好的成分放進來＂。只是成本較高，相對的價格也會比較高。消費者可判定是否需要增強某種元素的攝取量，或是對某種健康問題有強烈需求。
　　因健康食品不能強調其療效，但是作為減少藥品服用及疾病防禦還是有其必要性。
　　中午：倍喜克（腸道重建清宿便、抗氧化抗癌、抗過敏）
　 一.清除腸道宿便的四大要素:酵素、纖維、益菌群、果寡糖
　　32種植物性消化酵素：酵素亦稱酶。其作用有特定性，一種酵素只作用於特定的物質。消化道內需要很多種類的消化酵素來促成食物的消化。
　　9種水溶性和脂溶性纖維：FDA已通過膳食纖維有以下健康訴求：１、預防大腸癌發生。（在腸道幫助形成實體，促進腸蠕動，幫助排便，減少糞便在腸的停留，減少腸壁與有害物質接觸的時間；改變腸道微生物群的種類和數目，減少致癌物質的產生）２、預防心血管疾病（在腸道與食物混合，減少食物與消化液接觸面積，減少膽固醇吸收；也可與膽酸鹽結合排出體外，無形中增加膽固醇的氧化。）
　　AB乳酸益菌群：安全菌種，腸內有益菌。１、整腸作用（生產有機酸，降低腸pH值；和有害菌競爭養分；附著於腸黏膜上皮，減少有害菌增殖場所；產生抗菌物質）２、免疫調節機能及抗過敏（直接進入血液或淋巴系統，或腸細胞接觸菌體產生的物質活化巨噬細胞，增進免疫反應）３、抑制乳癌發生及膀胱癌再發（免疫調節作用及抑制腸內菌叢產生致癌關聯物質）４、降低血液膽固醇（抑制和成，促進肝臟排出及降低腸管吸收）５、降血壓（有效抑制ACE活性）
　　果寡糖：同上篇。
　　二.抗氧化抗癌：蔬菜菁華、兒茶素、葡萄籽、西印度櫻桃、維生素A、C、E、硒酵母
　　蔬菜菁華(青花菜、甘藍、胡蘿蔔、青椒、菠菜、番茄等）：至少400篇研究報告證實蔬菜水果中的植物化學物質具有抗癌能力（引發身體解毒系統；抑制亞硝胺的產生；形成抗癌物質；稀釋和結合腸道的致癌物質；改變激素的代謝；具抗氧化活性）
　　兒茶素：優良的抗氧化自由基清除劑。除臭。抗菌抗病毒及改變人體微生物之分部。抑制血壓血糖低密度脂蛋白。抗癌抗突變。抗輻射及紫外線。
　　葡萄籽：有效成分花青素原是很強的抗氧化劑。防止低密度脂蛋白氧化，防止膽固醇在動脈管壁囤積。加強維生素Ｃ作用，促進膠原蛋白生成。抗過敏，可使體內參與過敏的肥胖細胞其細胞膜較穩定。
　　西印度櫻桃：高維生素C，及維生素A,B1,B2，菸鹼酸，Fe，Ca，P等。
　　維生素A：維持正常視覺（幫助紫質形成），維持上皮組織的正常型態與機能（目前認為可控制癌化前期的上皮細胞轉化為癌細胞），維持正常骨骼發育。
　　維生素Ｅ:主要參與細胞膜的抗氧化作用。可先行被氧化，維生素C可助其還原。可防止低密度脂蛋白的氧化而預防血管硬化症。
　　維生素C：同上篇。
　　硒酵母：減少腫瘤細胞的生成（促使壞細胞自動凋零式死亡，抑制癌細胞浸潤，維持細胞正常生理周期，抑制腫瘤細胞的血管新生）
　　三、抗過敏：益菌群、葡萄籽
　（待續）